Cake Abricots Estival : Douceur Fruiite d'Été
Recette facile de cake au yaourt aux abricots : un dessert léger, fruité et parfait pour l'été. Idéal pour pique-niques, goûters ou petits-déjeuners gourmands.
Equipment
- Moule à cake
- Saladier
- Fouet ou cuillère en bois
- Couteau pour dénoyauter les abricots
- Four
Ingrédients
- 3 pièces Yaourts nature
- 2 pots Farine
- 1 pot Sucre
- 1/2 pot Huile neutre
- 3 pièces Œufs
- 1 sachet Levure chimique
- 1 sachet Sucre vanillé
- 1 pincée Sel
- 250 g Abricots frais, dénoyautés et coupés en morceaux
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
- Dans un saladier, mélangez les yaourts, la farine, le sucre, l'huile, les œufs, la levure chimique, le sucre vanillé et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement les morceaux d'abricots à la pâte.
- Versez la préparation dans le moule à cake préparé.
- Enfournez pendant environ 40-45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et cuit à cœur.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
Ce cake est délicieux et se conserve parfaitement pendant 2 à 3 jours à température ambiante. Pensez à le sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de le déguster pour qu'il retrouve son moelleux !