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Cabillaud Moutarde Citron

Cabillaud Moutarde Citron

Recette de cabillaud moutarde citron au four, prête en 30 minutes. Une sauce crémeuse et relevée, simple et rapide pour un dîner sain et gourmand qui plaît à toute la famille.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Bol moyen
  • Plat allant au four
  • Spatule
  • Four
  • Couteau

Ingrédients

  • 4 filets beaux filets de cabillaud
  • 2 cuillères à soupe moutarde de Dijon
  • 100 ml crème fraîche épaisse
  • 1 citron non traité pour son jus et son zeste
  • q.s. sel
  • q.s. poivre fraîchement moulu
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café ciboulette fraîche hachée

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  • Dans un bol moyen, versez la crème fraîche et la moutarde.
  • Pressez le citron et ajoutez le jus et le zeste au mélange de crème et de moutarde.
  • Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
  • Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et arrosez-les d'huile d'olive.
  • Étalez la sauce à la moutarde et au citron sur les filets de cabillaud.
  • Enfournez le plat et laissez cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et floconneux.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 30g | Fat: 12g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 200mg | Potassium: 600mg | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 40mg | Fer: 1mg
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