Servings: 12 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 15
Equipment
- Plat de cuisson 23x33 cm
- Papier sulfurisé
- Fouet
- Spatule
- Mixeur électrique
Ingrédients
- 113 g beurre non salé fondu
- 200 g sucre granulé
- 2 œufs
- 1 c.s extrait de vanille
- 40 g cacao en poudre non sucré
- 65 g farine tout usage
- 1 g sel
- 1 c.c levure chimique
- 450 g fromage à la crème ramolli
- 100 g sucre granulé
- 2 œufs
- 1 c.s extrait de vanille
- 170 g pépites de chocolat semi-sucré
- 120 g noix de pécan hachées
- 240 ml sauce caramel achetée en magasin ou faite maison
Instructions
- Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) et tapissez un plat de cuisson de 23x33 cm (9x13 pouces) de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
- Ajoutez les œufs et la vanille, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant.
- Incorporez le cacao, la farine, le sel et la levure chimique jusqu'à ce que tout soit juste combiné.
- Étalez la pâte uniformément dans le plat préparé.
- Dans un autre bol, battez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse et sans grumeaux.
- Ajoutez le sucre, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez les œufs un à un, puis la vanille.
- Versez la préparation au fromage sur la couche de brownie et étalez délicatement.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la couche de cheesecake soit prise.
- Laissez refroidir complètement sur une grille, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Une fois refroidi, versez la sauce caramel sur le dessus, puis saupoudrez de noix de pécan et de pépites de chocolat.
Notes
Vous pouvez adapter la recette en utilisant un mélange sans gluten ou en ajoutant un peu de beurre de cacahuète pour une variation gourmande.
Stockez les barres au réfrigérateur pour qu'elles restent fraîches et délicieuses pendant 4 à 5 jours. Pour un croquant maximal, ajoutez les noix juste avant de servir.
N'oubliez pas d'utiliser un couteau chaud et propre pour couper des barres parfaites. Happy baking!
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 38g | Protéines: 5g | Fat: 16g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 25g | Vitamine A: 8IU | Calcium: 4mg | Fer: 6mg
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