Servings: 8 parts
Calories: 280kcal
Equipment
- Moule carré de 20 cm
- Bain-marie ou micro-ondes
- Fouet
- Saladier
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 150 g chocolat blanc, haché
- 50 g beurre
- 100 g sucre
- 2 œufs
- 1 cuil. à café extrait de vanille
- 75 g farine
- 1/2 cuil. à café levure chimique
- 100 g framboises fraîches
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé.
- Faites fondre le chocolat blanc et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement.
- Dans un bol, fouettez le sucre, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez le mélange chocolat blanc-beurre fondu au mélange d’œufs et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique tamisées, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé, puis répartissez les framboises sur le dessus.
- Enfournez pour 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de découper en carrés et de déguster.
Notes
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat blanc supplémentaires sur le dessus avant d’enfourner.
Nutrition
Calories: 280kcal | Carbohydrates: 36g | Protéines: 4g | Fat: 14g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 45mg | Sodium: 80mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 23g | Vitamine A: 250IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 40mg | Fer: 1.2mg
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