Brookie Blanc Framboise : Délicieuse Boulangerie
Découvrez la recette du brookie chocolat blanc et framboises, un dessert gourmand et facile à préparer qui allie douceur sucrée et fraîcheur acidulée.
Equipment
- Moule carré de 20 cm
- Bain-marie ou micro-ondes
- Fouet
- Saladier
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 150 g chocolat blanc, haché
- 50 g beurre
- 100 g sucre
- 2 œufs
- 1 cuil. à café extrait de vanille
- 75 g farine
- 1/2 cuil. à café levure chimique
- 100 g framboises fraîches
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé.
- Faites fondre le chocolat blanc et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement.
- Dans un bol, fouettez le sucre, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez le mélange chocolat blanc-beurre fondu au mélange d’œufs et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique tamisées, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé, puis répartissez les framboises sur le dessus.
- Enfournez pour 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de découper en carrés et de déguster.
Notes
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat blanc supplémentaires sur le dessus avant d’enfourner.