Servings: 4 personnes
Calories: 240kcal
Cost: 15$
Equipment
- Brochettes en bois ou en métal
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Bol pour la marinade
- Barbecue ou poêle antiadhésive
Ingrédients
- 300 g blanc de poulet
- 2 poivrons jaune et rouge
- 300 g crevettes décortiquées
- 1 oignon
- 2 c.s huile d'olive
- 1 c.c piment doux
- 2 c.c paprika
- q.s. Sel et poivre au goût
- q.s. persil frais pour la touche finale
Instructions
- Découpez le poulet, les poivrons et l'oignon en petits cubes réguliers.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, le piment doux, le sel et le poivre.
- Ajoutez le poulet et les crevettes dans la marinade et laissez reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Enfilez les morceaux sur des brochettes en alternant les ingrédients.
- Faites chauffer votre barbecue ou une poêle à feu moyen et cuisez les brochettes pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement.
Notes
N'hésitez pas à préparer ces brochettes à l'avance et à les laisser mariner toute la journée au frigo pour des saveurs encore plus intenses.
Servez-les sur un lit de salade verte ou avec des quartiers de citron pour une touche décorative.
Vous pouvez les congeler crues, mais évitez de les recongeler une fois cuites pour garder une bonne texture.
Nutrition
Calories: 240kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 30g | Fat: 8g | Lipides saturés: 1.5g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 500mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 50mg | Fer: 1.5mg
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