Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 10.00
Equipment
- Grand bol
- Poêle
- Spatule
- Couvercle
Ingrédients
- 500 g viande hachée
- 1 œuf
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 0.5 tasse chapelure
- 400 g tomates concassées en boîte
- 0.25 tasse parmesan râpé
- 200 g mozzarella coupée en petits cubes
- q.s. huile d'olive
- q.s. feuilles de basilic frais pour garnir
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, l’oignon, l’ail, la chapelure, le parmesan, l’origan, le basilic, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf. Insérez un cube de mozzarella au centre de chaque boulette et roulez-les entre vos paumes pour bien sceller la mozzarella à l’intérieur.
- Chauffez un peu d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites dorer les boulettes de tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomate, le sucre, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant quelques minutes.
- Remettez les boulettes dans la poêle avec la sauce tomate. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites.
- Servez chaud, garni de feuilles de basilic frais. Accompagnez de pâtes al dente ou d’une salade verte pour un repas complet.
Notes
Ces boulettes mozza italiennes apportent la chaleur et la convivialité d'un dîner italien à votre table. Un plat qui combine simplicité et tradition pour régaler petits et grands !
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 30g | Fat: 30g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 125mg | Sodium: 700mg | Potassium: 700mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 230mg | Fer: 3mg
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