Boulettes de Viande en Sauce Tomate Recette

Découvrez une recette simple et savoureuse de boulettes de viande à la sauce tomate et au fromage. Parfaite pour un repas convivial, elle séduira vos papilles avec ses saveurs riches.

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Temps de préparation: 30

Temps de cuisson: 45

Temps total: 1 15

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 550kcal

Equipment

Grand bol
Four
Poêle
Plat à gratin
Cuillère en bois

Ingrédients

500 g viande hachée bœuf ou mélange bœuf/porc
1 œuf
1/2 tasse chapelure
1/4 tasse lait
1 oignon finement haché
2 gousses ail hachées
1/4 tasse persil frais haché
1/4 tasse parmesan râpé
q.s. sel et poivre au goût

Instructions

1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, le lait, l’oignon, l’ail, le persil, le parmesan, le sel et le poivre.
2. Formez des boulettes de la taille d’une noix et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Préchauffez votre four à 200°C et faites cuire les boulettes pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajoutez les tomates concassées, le sucre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
4. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
5. Ajoutez le basilic frais haché en fin de cuisson.
1. Dans un plat à gratin, disposez les boulettes de viande précuites.
2. Versez la sauce tomate sur les boulettes.
3. Répartissez la mozzarella râpée sur le dessus.
4. Enfournez à 180°C pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Notes

Ce plat est un véritable régal pour toute la famille, avec une sauce tomate savoureuse et du fromage fondant qui plairont à tous.

Nutrition

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