Servings: 24 personnes
Calories: 110kcal
Cost: 8
Equipment
- Grand bol mélangeur
- Plaque de cuisson
- Mélangeur à main ou cuillère en bois
- Grille de refroidissement
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 226 g beurre non salé ramolli
- 118 g lait concentré sucré
- 30 g sucre en poudre
- 250 g farine tout usage
- 60 g noix finement hachées optionnel
- 5 ml extrait de vanille pur
- 1 g sel
- 150 g sucre en poudre supplémentaire pour enrober
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez le lait concentré sucré, l'extrait de vanille et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez progressivement la farine jusqu'à ce qu'elle soit totalement mélangée.
- Si vous utilisez des noix, ajoutez-les délicatement au mélange.
- Roulez des cuillerées de pâte en boules d'environ 2,5 cm et placez-les sur la plaque de cuisson en laissant un espace entre elles.
- Enfournez et faites cuire environ 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient à peine fermes.
- Laissez refroidir les cookies pendant 5 minutes, puis roulez-les dans le sucre en poudre.
- Une fois complètement refroidis, donnez-leur un second enrobage de sucre en poudre.
Notes
Pour réussir, assurez-vous que le beurre soit à température ambiante pour qu'il se mélange bien. Utilisez des noix hachées très finement pour éviter que les cookies ne se cassent. N'oubliez pas l'enrobage en deux temps dans le sucre pour obtenir un effet neigeux parfait. Ces cookies se conservent bien dans un contenant hermétique et peuvent être congelés pour une utilisation ultérieure.
Nutrition
Calories: 110kcal | Carbohydrates: 14g | Protéines: 1g | Fat: 6g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 30mg | Potassium: 20mg | Sucre: 7g | Vitamine A: 80IU | Calcium: 10mg | Fer: 0.5mg
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