Servings: 12 barres
Calories: 250kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Moule carré
- Spatule
- Saladier
- Fouet
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 200 g biscuits écrasés
- 100 g beurre fondu
- 400 g fromage à tartiner
- 150 g sucre
- 2 œufs
- 1 c.c extrait de vanille
- 100 g pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Versez ce mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé et tassez bien pour former une couche uniforme.
- Dans un saladier, travaillez le fromage à tartiner avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez l'extrait de vanille au mélange crémeux.
- Intégrez délicatement les pépites de chocolat.
- Répartissez le mélange sur la base biscuitée et lissez la surface.
- Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir complètement avant de découper en barres.
Notes
Pour un cheesecake savoureux, utilisez du fromage à tartiner de qualité. Une touche de zeste de citron dans la préparation peut relever les saveurs. Ces barres se conservent bien au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler jusqu'à un mois.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 4g | Fat: 11g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 200mg | Potassium: 100mg | Fibre: 1g | Sucre: 16g | Vitamine A: 200IU | Calcium: 60mg | Fer: 1mg
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