Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10
Equipment
- Bol
- Fouet
- Cuillère à glace
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Spatule
Ingrédients
- 250 g farine tout usage
- 175 g beurre à température ambiante
- 100 g sucre blanc
- 150 g sucre roux
- 2 œufs
- 1 c.s levure chimique
- 0.5 c.s bicarbonate de soude
- 1 pincée sel
- 1 c.s extrait de vanille
- 200 g pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, crémez le beurre avec les sucres jusqu'à obtenir une texture légère.
- Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
- Incorporez l'extrait de vanille.
- Ajoutez le mélange d'ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez doucement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces de farine.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Formez des boules de pâte de 90 à 100 g et disposez-les sur une plaque de cuisson en laissant de l'espace entre elles.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille.
Notes
Faites attention à ne pas trop cuire les cookies; ils doivent paraître légèrement moelleux au centre à la fin de la cuisson.
Pour des cookies encore plus gourmands, n'hésitez pas à ajouter des noix ou des fruits séchés selon vos goûts.
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante, avec une demi-tranche de pain pour maintenir leur moelleux.
La pâte à cookies peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur ou congelée pour une utilisation future.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 42g | Protéines: 5g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 65mg | Sodium: 220mg | Potassium: 180mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 25mg | Fer: 1.5mg
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