Servings: 20 personnes
Calories: 120kcal
Cost: 10
Equipment
- Grand saladier
- Bol
- Cuillère en bois
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 200 g flocons d'avoine
- 150 g farine (blé complet ou classique)
- 100 g beurre ramolli ou huile de coco
- 80 g sucre de canne complet
- 1 œuf
- 1 c.s. levure chimique
- 1 c.c. cannelle
- 1 pincée sel
- 50 ml lait végétal ou animal
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
- Dans un autre bol, travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l'œuf au mélange de beurre et de sucre puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement le mélange d'ingrédients secs au mélange humide en alternant avec le lait.
- Formez des petits tas de pâte sur la plaque, en laissant de l'espace entre chaque.
- Aplatissez légèrement chaque tas avec le dos d'une cuillère.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez les cookies sur la plaque pendant 2 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir.
Notes
Vous pouvez personnaliser ces cookies en ajoutant des pépites de chocolat, des noix ou des fruits secs pour varier les plaisirs.
Ces cookies se conservent 5 à 7 jours dans une boîte hermétique à température ambiante ou deux semaines au réfrigérateur.
Pour une version végétalienne, utilisez de l'huile de coco et remplacez l'œuf par une "graine de lin".
Congeler la pâte crue est une excellente option pour avoir des cookies frais à la demande.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 17g | Protéines: 3g | Fat: 5g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 10mg | Sodium: 150mg | Potassium: 100mg | Fibre: 2g | Sucre: 6g | Vitamine A: 200IU | Calcium: 50mg | Fer: 0.8mg
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