Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 USD
Equipment
- Saladier résistant à la chaleur
- Fouet
- Spatule en silicone
- Moule (carré ou rectangulaire)
- Bain-marie ou micro-ondes
Ingrédients
- 200 g chocolat noir (minimum 60% de cacao)
- 150 g beurre doux
- 150 g sucre
- 3 œufs entiers
- 80 g farine
- 1 pincée sel
- 1 c.s extrait de vanille facultatif
Instructions
- Faire fondre le chocolat cassé et le beurre en morceaux au bain-marie à feu doux jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Ajouter le sucre au mélange tiède et fouetter énergiquement pendant 30 secondes.
- Incorporer les œufs un par un en fouettant jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajouter la farine tamisée en une seule fois et incorporer délicatement avec une spatule.
- Verser la pâte dans un moule beurré et chemisé.
- Préchauffer le four à 170°C et enfourner pendant 25 à 28 minutes.
- Vérifier la cuisson avec un cure-dent: il doit ressortir avec quelques miettes humides.
- Laisser refroidir dans le moule pendant 15 minutes avant de démouler.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 37g | Protéines: 5g | Fat: 20g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 100mg | Potassium: 200mg | Fibre: 3g | Sucre: 25g | Vitamine A: 5IU | Calcium: 2mg | Fer: 10mg
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