Vol-au-Vent Savoureux Poulet

Découvrez la recette du Vol-au-Vent Savoureux Poulet et Champignons. Une entrée élégante et gourmande qui épatera vos convives en seulement 30 minutes de préparation. Ajoutez une touche de raffinement à votre repas avec ce plat classique de la cuisine française.

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Temps de préparation: 30

Temps de cuisson: 25

Temps personnalisé: 5

Temps total: 55

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 450kcal

Cost: 15 $

Equipment

Poêle antiadhésive
Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièce rond
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé

Ingrédients

200 g champignons frais
300 g poulet cuit
1 rouleau pâte feuilletée
1 moyen oignon
2 c.s crème fraîche
1 c.s beurre
1 c.s farine
250 ml bouillon de volaille
q.s. sel et poivre

Instructions

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez l'oignon émincé.
Faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez les champignons en tranches et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Incorporez la farine dans la poêle et mélangez.
Versez le bouillon de volaille progressivement en remuant pour éviter les grumeaux.
Ajoutez le poulet cuit et la crème fraîche, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles de 10-12 cm de diamètre.
Remplissez chaque vol-au-vent avec la garniture, recouvrez avec les cercles restants et scellez les bords.
Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu'ils soient dorés.

Notes

Pour une touche supplémentaire, ajoutez une pointe de muscade dans la sauce. Utilisez des champignons frais pour un meilleur goût et assurez-vous que la pâte feuilletée est bien froide avant de l’étaler. Conservez les vol-au-vent au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 2 jours maximum. Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.

Nutrition

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