Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 12 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Emporte-pièce rond
- Rouleau à pâtisserie
- Four traditionnel
- Grand bol
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 poireaux
- 200 g saumon frais
- 200 ml crème fraîche
- 1 œuf pour la dorure
- 1 c.s huile d'olive
- q.s. sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Nettoyez et tranchez les poireaux en rondelles fines.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites suer les poireaux pendant environ 5 minutes.
- Découpez le saumon en petits cubes et ajoutez-les aux poireaux, puis faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
- Incorporez la crème fraîche, assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez mijoter.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles.
- Remplissez chaque cercle avec la garniture, recouvrez d'un autre cercle de pâte, et soudez les bords avec un peu d'eau.
- Badigeonnez les vol-au-vent avec l'œuf battu.
- Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Cette recette est délicieuse et sait séduire vos invités. N'hésitez pas à ajouter une pincée de fromage râpé pour un goût plus gourmand !
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 20g | Fat: 25g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 500mg | Potassium: 400mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 8mg | Fer: 10mg
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