Servings: 4 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 10
Equipment
- Couteau
- Planche à découper
- Saladier
- Passoire
- Presse-agrume
- Cuillère ou spatule pour mélanger
- Verrines ou petits pots
Ingrédients
- 1 boîte thon au naturel égoutté
- 2 unité avocats bien mûrs
- 1 unité petit oignon rouge
- 1 beau citron juteux
- 2 c.s. mayonnaise maison ou du commerce
- 1 c.s. câpres
- au goût sel et poivre du moulin
- quelques feuilles coriandre fraîche pour la décoration
Instructions
- Ouvrez la boîte de thon et égouttez-la soigneusement.
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair dans un saladier.
- Pressez le jus de citron sur la chair d'avocat pour empêcher l'oxydation.
- Émincez finement l'oignon rouge et incorporez-le au mélange d'avocat.
- Ajoutez la mayonnaise, les câpres, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Incorporez délicatement le thon égoutté au mélange.
- Dressez la préparation dans des verrines et décorez avec des feuilles de coriandre.
Notes
Pour une texture parfaite, assurez-vous que les avocats soient juste mûrs.
Si vous n'aimez pas les câpres, remplacez-les par des cornichons hachés.
Ces verrines se conservent au réfrigérateur pendant 24 heures.
Ne les congelez pas, car l'avocat perd sa texture si vous le faites.
Pour une touche supplémentaire, essayez d'ajouter un peu de zeste de citron ou des dés de concombre à la préparation.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 9g | Fat: 14g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 10mg | Sodium: 250mg | Potassium: 400mg | Fibre: 5g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!