Servings: 6 verrines
Calories: 450kcal
Equipment
- Bols pour bain-marie
- Fouet
- Spatule
- 6 verrines
- Batteur électrique
Ingrédients
- 100 g chocolat noir
- 100 g chocolat au lait
- 100 g chocolat blanc
- 3 œufs
- 30 g sucre
- 300 ml crème liquide
Instructions
- Faites fondre chaque type de chocolat séparément au bain-marie.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement à chaque chocolat fondu.
- Ajoutez les jaunes d’œufs à chaque préparation de chocolat.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à chaque mélange.
- Dans des verrines, alternez les couches : commencez par le chocolat noir, puis le chocolat au lait, et terminez par le chocolat blanc.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
Un incontournable pour tous les amoureux du chocolat, qui ravira petits et grands !
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 8g | Fat: 35g | Lipides saturés: 20g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 50mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 28g | Vitamine A: 700IU | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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