Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10$
Equipment
- Fouet électrique
- Saladier
- Cuillère à mélanger
- Verrines environ 4
Ingrédients
- 250 g framboises
- 200 g mascarpone
- 50 g sucre
- 100 ml crème liquide
- 4 meringues
- 1 sachet sucre vanillé
Instructions
- Battez la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
- Ajoutez le mascarpone et le sucre dans un saladier, puis mélangez délicatement.
- Incorporez le sucre vanillé à la préparation.
- Dans les verrines, commencez par une couche de framboises, puis recouvrez de crème au mascarpone.
- Émiettez les meringues et parsemez-les sur la crème, ajoutez une nouvelle couche de framboises.
- Répétez les étapes jusqu’à remplir les verrines.
Notes
Choisissez des framboises bien fraîches pour un meilleur goût.
Si les framboises sont trop acides, ajoutez un peu de sucre.
Assemblez les couches des verrines juste avant de servir pour éviter que les meringues ne ramollissent.
Vous pouvez utiliser du fromage blanc ou du yaourt comme alternative au mascarpone.
Pour varier, essayez d'ajouter des morceaux de mangue ou des copeaux de chocolat.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 30mg | Potassium: 200mg | Fibre: 3g | Sucre: 20g | Vitamine A: 100IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 50mg | Fer: 0.5mg
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