Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15$
Equipment
- Blender ou mixeur
- Verrines transparentes
- Bol pour mélanger les crevettes
- Couteau et planche à découper
- Aneth frais
Ingrédients
- 200 g crevettes décortiquées
- 1 concombre
- 150 g fromage frais
- 1 citron
- 1 c.s mayonnaise
- q.s. aneth frais
- q.s. sel et poivre au goût
Instructions
- Laver et éplucher le concombre, puis le couper en petits morceaux.
- Dans un blender, combiner le concombre, le fromage frais, le jus d'un demi-citron, ainsi qu'une pincée de sel et une touche de poivre, et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dans un bol, mélanger les crevettes décortiquées avec une cuillère de mayonnaise, le jus du demi-citron restant et de l'aneth haché. Assaisonner à votre goût.
- Prendre des verrines transparentes et commencer par une couche de mousse de concombre. Ajouter une couche de crevettes. Répéter si nécessaire et terminer par un peu de mousse de concombre.
- Décorer chaque verrine avec quelques crevettes et un brin d'aneth frais. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
N'hésitez pas à remplacer le fromage frais par du yaourt grec pour une option plus légère.
Ajoutez des câpres ou de la moutarde pour une touche marine supplémentaire.
Pour conserver les verrines, gardez-les couvertes au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 14g | Protéines: 15g | Fat: 10g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 350mg | Potassium: 300mg | Fibre: 1g | Sucre: 3g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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