Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10
Equipment
- Saladier
- Bol
- Fourchette
- Couteau et planche à découper
- Petites cuillères
Ingrédients
- 200 g thon au naturel égoutté
- 2 avocats bien mûrs
- 1 petit oignon rouge
- 1 citron bien juteux
- 2 c.s mayonnaise
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre du moulin
- quelques bris de ciboulette fraîche
Instructions
- Égouttez soigneusement le thon en le pressant légèrement avec une fourchette et versez-le dans un saladier.
- Émincez l'oignon rouge finement et ajoutez-le au thon, puis émiettez le tout à la fourchette et assaisonnez.
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair, puis arrosez-la avec le jus du demi-citron.
- Écrasez la chair des avocats en une purée grossière, incorporez la mayonnaise, salez et poivrez.
- Dans des verrines, déposez une première couche de préparation au thon, puis une couche de crème d'avocat.
- Répétez l'opération pour faire deux couches si les verrines le permettent, et finissez par une belle couche d'avocat.
- Ajoutez de la ciboulette ciselée et un tour de moulin à poivre, puis couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Notes
Pour une variation, essayez de remplacer l'avocat par de la chair de courgette crue ou du fromage frais.
Ne montez pas les verrines à l'avance pour éviter que l'avocat ne noircisse.
Ajoutez des graines de sésame toastées pour du croquant ou des tomates cerises pour une touche colorée.
Servez ces verrines avec des tranches de pain de seigle grillé pour un apéritif complet.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 15g | Fat: 18g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 200mg | Potassium: 500mg | Fibre: 6g | Sucre: 1g | Vitamine A: 150IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
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