Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10 USD
Equipment
- Casserole pour cuire les œufs
- Bol pour écraser l’avocat
- Couteau bien aiguisé
- Verrines ou petits pots transparents
Ingrédients
- 2 avocats bien mûrs
- 150 g thon en conserve
- 2 tomates fraîches
- 3 œufs durs
- 1 c. citron
- 1 c.s mayonnaise
- q.s. sel et poivre
- q.s. ciboulette pour la décoration
Instructions
- Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes, puis plongez-les dans de l’eau froide.
- Épluchez les avocats, retirez les noyaux et écrasez la chair dans un bol jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Pressez le jus d’un demi-citron dessus et assaisonnez de sel et de poivre.
- Égouttez le thon, émiettez-le dans un bol et incorporez la mayonnaise. Mélangez délicatement.
- Lavez les tomates, ôtez les pépins et découpez-les en petits dés.
- Assemblez les verrines en alternant des couches d’avocat, de thon, de dés de tomates et de morceaux d’œufs durs. Ajoutez de la ciboulette pour la décoration.
Notes
Pour un meilleur résultat, utilisez des avocats bien mûrs mais encore fermes. N’hésitez pas à remplacer le thon par du saumon fumé ou du poulet cuit selon vos préférences. Conservez les verrines au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommez-les dans les 24 heures. Servez ces verrines froides pour mieux apprécier les saveurs.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 15g | Fat: 20g | Lipides saturés: 3g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 12g | Choléstérol: 180mg | Sodium: 350mg | Potassium: 500mg | Fibre: 5g | Sucre: 2g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
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