Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Casserole moyenne
- Petit bol
- Planche à découper
- 4 à 6 verrines transparentes
- Couteau bien aiguisé
- Fourchette
Ingrédients
- 100 g thon en boîte
- 2 avocats bien mûrs
- 2 tomates fraîches
- 2 œufs durs
- 1 citron juteux
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. ciboulette pour la touche finale
Instructions
- Plongez vos œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes, puis passez-les sous l'eau froide et écalez-les.
- Dénoyautez les avocats, récupérez la chair dans un bol, pressez-y le jus de citron, salez et poivrez, puis écrasez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Égouttez le thon et émiettez-le finement, assaisonnez avec un filet de citron.
- Lavez et détaillez les tomates en petits dés, puis salez-les légèrement.
- Montez les verrines en alternant les couches d'avocat, thon, tomates et œufs hachés.
Notes
Préparez vos verrines quelques heures à l'avance et conservez-les au frais pour un meilleur mélange des saveurs. Ajoutez la ciboulette juste avant de servir pour préserver la fraîcheur. Vous pouvez remplacer le thon par du saumon fumé ou omettre les œufs pour une version végétarienne. Ces verrines se conservent jusqu'à 24 heures au réfrigérateur, mais évitez de les congeler.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 10g | Fat: 18g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 220mg | Sodium: 300mg | Potassium: 700mg | Fibre: 8g | Sucre: 2g | Vitamine A: 1000IU | Vitamine C: 18mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
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