Tiramisu Crabe Pomme
Découvrez le Tiramisu Crabe Pomme une entrée fraîche et élégante parfaite pour épater vos invités en toutes occasions.
Temps de préparation: 30 minutes minutes
Temps de repos: 2 heures heures
Temps total: 2 heures heures 30 minutes minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 20
- 200 g chair de crabe (en boîte, bien égouttée)
- 2 unité pommes Granny Smith
- 200 g mascarpone
- 3 c.s. crème fraîche épaisse
- 1 unité citron (son jus et son zeste)
- 2 c.s. miel
- 1 paquet biscuits à la cuillère (type boudoirs)
- au goût sel et poivre du moulin
- qq brins ciboulette fraîche
Vider la chair de crabe dans un grand bol et ajouter le jus de citron, le zeste, le miel, le sel et le poivre. Mélanger délicatement.
Laver les pommes Granny Smith puis les couper en petits dés et les ajouter au mélange de crabe.
Fouetter le mascarpone et la crème fraîche dans un autre récipient jusqu'à obtenir une texture lisse.
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans du jus de citron et les disposer dans le plat de service.
Alterner les couches de mélange crabe-pommes et de crème mascarpone jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Couvrir le plat et réfrigérer pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.
Avant de servir, parsemer de ciboulette fraîche ciselée.
Pour un goût encore plus prononcé, utilisez du crabe frais cuit.
Ce tiramisu se conserve très bien au réfrigérateur, mais évitez de le congeler.
Pensez à servir avec une salade légère pour équilibrer la richesse du plat. Calories: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 10g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 150mg | Potassium: 250mg | Fibre: 2g | Sucre: 8g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 80mg | Fer: 1mg