Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: $15
Equipment
- Moule à terrine
- Bol pour battre les œufs
- Couteau
- Four
Ingrédients
- 500 g jambon cuit
- 1 bouquet persil frais
- 4 unités œufs
- 1 bouquet ciboulette
- q.s. sel et poivre au goût
- 1 pincée noix de muscade
Instructions
- Coupez le jambon en petits cubes. Hachez finement le persil et la ciboulette.
- Battez les œufs dans un grand bol. Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez bien.
- Ajoutez les morceaux de jambon, le persil et la ciboulette au mélange d'œufs. Mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à terrine préalablement beurré et tassez légèrement.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez quelques gouttes de jus de citron vert au mélange pour une touche rafraîchissante. Conservez la terrine au réfrigérateur dans un film plastique ou un conteneur hermétique pour une durée de 5 jours, ou au congélateur jusqu'à 3 mois. Pensez à laisser décongeler lentement au réfrigérateur avant de servir.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 3g | Protéines: 20g | Fat: 18g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 600mg | Potassium: 250mg | Fibre: 1g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 5mg | Fer: 8mg
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