Servings: 4 personnes
Calories: 200kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moule à cake
- Saladier
- Spatule
- Four traditionnel
- Film alimentaire
Ingrédients
- 320 g thon au naturel
- 200 g fromage frais type Saint-Moret
- 2 œufs
- 1 c.s moutarde
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 botte ciboulette fraîche
Instructions
- Égouttez soigneusement le thon et émiettez-le dans un saladier.
- Ajoutez le fromage frais et mélangez doucement pour obtenir une texture homogène.
- Battez légèrement les œufs dans un bol séparé avant de les ajouter à la préparation.
- Incorporez la moutarde, le jus de citron, et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
- Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou recouvert de film alimentaire.
- Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la terrine soit dorée et ferme.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
Vous pouvez remplacer le thon par du saumon fumé pour une version plus luxueuse. Pour une terrine encore plus légère, utilisez du yaourt grec à la place du fromage frais. N'oubliez pas d'égoutter le thon correctement pour éviter une terrine trop humide. Salez et poivrez selon votre goût, et n'hésitez pas à ajuster les herbes à votre préférence.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 15g | Fat: 12g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 500mg | Potassium: 250mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 2IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 5mg | Fer: 6mg
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