Servings: 4 personnes
Calories: 600kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Grand plat allant au four
- Casserole
- Poêle
- Couteau et planche à découper
- Fourchette
Ingrédients
- 2 unités oignons
- 800 g pommes de terre
- 1 reblochon reblochon
- 200 g lardons
- 20 cl crème fraîche
- q.s. poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C et faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
- Égouttez les pommes de terre et vérifiez leur cuisson avec une fourchette.
- Faites revenir les lardons dans une poêle chaude jusqu’à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez les oignons émincés et laissez blondir.
- Coupez les pommes de terre en rondelles et disposez une couche de pommes de terre dans un plat au four, suivie de lardons, d'oignons et de crème fraîche. Répétez l'opération et terminez avec le reblochon côté peau vers le haut.
- Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Notes
Pour une saveur supplémentaire, ajoutez une pincée de noix de muscade dans la crème fraîche. Vous pouvez remplacer les lardons par du jambon si désiré. Pour conserver, placez dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez dans les 2 à 3 jours. Évitez de congeler la tartiflette, car le reblochon perdra sa texture. Si vous avez des restes, transformez-les en croquettes pour un brunch original : formez des boulettes et faites-les frire.
Nutrition
Calories: 600kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 20g | Fat: 30g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 900mg | Potassium: 800mg | Fibre: 4g | Sucre: 2g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 250mg | Fer: 2mg
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