Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
- Moule à tartelette
- Four
Ingrédients
- 150 g farine
- 100 g sucre
- 80 g beurre ramolli
- 2 œufs
- 200 ml crème fraîche
- 3 citrons pour le jus et le zeste
- 1 sachet levure chimique
- q.s. sel une pincée
Instructions
- Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
- Dans un autre bol, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajouter les œufs un à un au mélange crémeux.
- Presser les citrons pour extraire le jus et ajouter les zestes au mélange.
- Incorporer les ingrédients secs au mélange crémeux puis ajouter la crème fraîche et mélanger.
- Verser la pâte dans un moule à tartelette beurré et enfourner à 180°C pendant environ 25 minutes.
- Laisser refroidir avant de servir.
- Pour un goût optimal, ajouter un peu de jus de citron frais avant de servir.
- Vous pouvez également la congeler en l'emballant bien.
- Pour encore plus de brillance, badigeonner le dessus avec de la confiture de citron après cuisson.
Notes
Cette tartelette se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Pensez à la sortir quelques minutes avant de la déguster.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 32g | Protéines: 3g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 100mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 12g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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