Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau bien aiguisé
- Pinceau de cuisine
- Grand bol
Ingrédients
- 1 unité pâte feuilletée
- 2 unités tomates bien mûres
- 100 g pesto au basilic ou autre variante selon vos goûts
- 1 jaune jaune d'œuf pour la dorure
- 100 g fromage (mozzarella, par exemple)
- q.s. sel au goût
- q.s. poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Déroulez délicatement votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Tartinez généreusement de pesto sur toute la surface de la pâte, en laissant une bordure de 2 cm autour.
- Disposez les tomates découpées en fines rondelles sur le pesto, puis ajoutez des morceaux de fromage entre les tranches de tomates.
- Découpez la pâte en franges régulières autour de la garniture centrale.
- Torsadez chaque frange pour créer l’effet soleil.
- Battez le jaune d'œuf et badigeonnez toute la surface de la tarte.
- Enfournez et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes.
Notes
Pour un résultat encore plus savoureux, utilisez des tomates multicolores. Vous pouvez remplacer le pesto par une tapenade ou un coulis de poivrons rouges. Conservez la tarte au réfrigérateur pendant 2 jours maximum dans une boîte hermétique. Réchauffez-la au four pour retrouver son croustillant. Cette tarte est meilleure consommée le jour même, alors invitez des amis pour en profiter ensemble !
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 8g | Fat: 12g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 300mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 150mg | Fer: 1mg
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