Servings: 6
Calories: 320kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moule à tarte
- Fourchette
- Saladier
- Fouet
- Couteau bien aiguisé
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 250 g mascarpone
- 3 poires bien mûres
- 100 g sucre roux
- 2 œufs
- 100 g amandes effilées
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone, les œufs, le sucre roux et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Lavez, épluchez et coupez les poires en fines lamelles. Disposez-les sur la pâte brisée et versez la crème mascarpone par-dessus.
- Saupoudrez les amandes effilées sur le dessus et ajoutez une pincée de sel.
- Enfournez et faites cuire pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une cuillère à soupe de miel dans la crème mascarpone. Choisissez des poires mûres mais fermes pour une meilleure tenue à la cuisson. Vous pouvez préparer tous les éléments la veille et assembler juste avant cuisson pour gagner du temps.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 5g | Fat: 15g | Lipides saturés: 5g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 8g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 25g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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