Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moule à tarte
- Poêle
- Bol de mélange
- Fouet ou fourchette
- Planche à découper
Ingrédients
- 300 g champignons de Paris
- 2 unités oignons
- 1 d pâte brisée
- 20 cl crème fraîche
- 150 g fromage de gruyère
- 3 œufs
- q.s. huile d'olive
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides et dorés.
- Ajouter les champignons coupés en lamelles et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, ajouter le gruyère, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, verser le mélange d'œufs et crème, puis ajouter les oignons et champignons.
- Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et gonflée.
Notes
Pour un goût encore plus prononcé, ajoute une pincée de noix de muscade dans l'appareil à tarte. Cette tarte se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur et peut être congelée jusqu’à 2 mois. Pour une version légère, remplace la pâte brisée par une pâte sans gluten et utilise une crème végétale.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 10g | Fat: 22g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 300mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 15mg | Fer: 8mg
Tried this recipe?Let us know how it was!