Servings: 8 parts
Calories: 350kcal
Equipment
- Moule à tarte
- Saladier
- Casserole pour le caramel
- Fourchette
- Couteau pour éplucher et couper les pommes
Ingrédients
- Pâte brisée
- 4-5 pièces Pommes (Golden ou Granny Smith)
- 100 g Sucre
- 100 g Beurre
- 150 g Farine
- 75 g Poudre d'amande
- 1 pincée Sel
- Caramel Beurre Salé
- Noix concassées ou noisettes (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Épluchez et coupez les pommes en morceaux, puis disposez-les joliment sur la pâte.
- Préparez le crumble : dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Répartissez le crumble uniformément sur les pommes.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
- Préparez le caramel beurre salé : dans une casserole, faites fondre le sucre à feu moyen sans remuer jusqu'à obtenir un caramel. Hors du feu, incorporez le beurre, puis ajoutez délicatement la crème liquide en mélangeant bien.
- Servez la tarte tiède avec un filet de caramel beurre salé. Bon appétit !
Notes
La tarte est encore meilleure tiède, avec le caramel encore fondant. N'oubliez pas d'ajouter une touche de café pour un contraste incroyable !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 5g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 25g | Vitamine A: 250IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 50mg | Fer: 1.2mg
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