Servings: 6 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 15
Equipment
- Poêle
- Moule à tarte (environ 24 cm de diamètre)
- Grand bol
- Fouet
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 250 g crevettes décortiquées
- 1 unité pâte brisée
- 2 œufs
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé gruyère, emmental ou comté
- 1 unité oignon émincé
- 2 gousses ail hachées
- au goût sel et poivre
- 1 c.s. huile d'olive
- 1 c. à café herbes de Provence
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Émincer l'oignon et hacher l'ail.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne tendre.
- Ajouter l'ail haché et cuire encore une minute.
- Augmenter le feu et ajouter les crevettes. Les faire cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence avant de retirer du feu.
- Dans un grand bol, battre les œufs et ajouter la crème fraîche. Bien mélanger.
- Incorporer les crevettes, l'oignon et l'ail au mélange d'œufs et de crème.
- Étaler la pâte brisée dans un moule et verser le mélange aux crevettes.
- Saupoudrer de fromage râpé et enfourner pendant 30 à 35 minutes.
- Laisser reposer la tarte 10-15 minutes avant de servir.
Notes
Pour un goût encore plus riche, ajoutez des dés de bacon ou des lardons avec les oignons.
Pour une version végétarienne, remplacez les crevettes par des champignons et des épinards.
Cette tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 2-3 jours et se réchauffe bien au four ou au micro-ondes.
N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fromages ou légumes pour varier les plaisirs !
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 15g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 300mg | Potassium: 250mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 200mg | Fer: 1.5mg
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