Tarte Coco Délicieuse

Découvrez la Tarte Coco Délicieuse, une recette onctueuse et parfumée qui transporte vos papilles sous les tropiques en quelques bouchées.

Temps de préparation: 20

Temps de cuisson: 25

Repos: 1

Temps total: 1 45

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 250kcal

Cost: 10

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et étalez la pâte dans un moule à tarte, en piquant le fond avec une fourchette.
Versez le lait et l’extrait de vanille dans une casserole et faites chauffer jusqu’aux premiers frémissements, puis laissez infuser hors du feu pendant une minute.
Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la maïzena et fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Versez le lait chaud sur le mélange œufs-sucre progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Reversez le mélange dans la casserole et faites épaissir à feu doux tout en remuant constamment jusqu'à obtenir une crème veloutée.
Incorporez la noix de coco râpée hors du feu et mélangez.
Versez la crème coco sur le fond de tarte précuit et étalez uniformément.
Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et le centre légèrement tremblotant.
Laissez refroidir complètement dans son moule avant de démouler.

Pour une tarte encore plus savoureuse, torréfiez légèrement la noix de coco râpée avant de l’ajouter à la crème.

Cette recette se conserve au réfrigérateur durant 2 à 3 jours ; pensez à la sortir 20 minutes avant de servir.

Si vous souhaitez une version plus légère, réduisez la quantité de sucre ou remplacez la maïzena par de la fécule de pomme de terre.

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