Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Moule à tarte
- Poêle antiadhésive
- Fourchette
- Couteau bien aiguisé
- Saladier ou grand bol
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 200 g fromage de chèvre
- 3 unités oignons moyens
- 2 c.s sucre
- 3 c.s huile d'olive
- 1 c.c thym séché
- 1 œuf
- 20 cl crème fraîche
- q.s. Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et émincez finement les oignons.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez les oignons, laissez fondre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez le sucre aux oignons et continuez la cuisson pendant environ 15 minutes en remuant régulièrement.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l'œuf, le thym, le sel et le poivre.
- Répartissez les oignons caramélisés sur la pâte, puis parsemez de morceaux de fromage de chèvre et versez le mélange de crème par-dessus.
- Enfournez la tarte pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Utilisez une pâte feuilletée pour une texture plus croustillante. Ajoutez un filet de miel pour accentuer la douceur des oignons. Choisissez un fromage de chèvre de qualité pour un goût optimal. Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur et réchauffez les portions au four pour un bon goût. Vous pouvez également congeler la tarte après cuisson.
Nutrition
Calories: 350kcal
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