Servings: 6 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Moule à tarte
- Poêle
- Saladier
- Planche à découper
- Fourchette
Ingrédients
- 1 camembert
- 4 pommes de terre épluchées et coupées en fines lamelles
- 200 g lardons dorés et croustillants
- 1 pâte brisée pour le fond de tarte
- 2 œufs battus
- 20 cl crème fraîche
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. herbes de Provence au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Disposez une couche de pommes de terre sur la pâte, puis ajoutez les lardons cuits.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, salez, poivrez, et ajoutez les herbes de Provence. Versez sur la tarte.
- Coupez le camembert en morceaux et répartissez-les sur le dessus de la tarte.
- Enfournez la tarte pour environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Notes
Pour un résultat encore plus savoureux, laissez reposer la tarte 10 minutes après cuisson.
Vous pouvez remplacer le camembert par du brie ou du reblochon et les lardons par du jambon fumé.
Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez au four pour retrouver une texture croustillante.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 15g | Fat: 30g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 600mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 1g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 12mg | Calcium: 20mg | Fer: 8mg
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