Servings: 6 parts
Calories: 300kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à tarte
- Four
Ingrédients
- 250 g farine
- 125 g beurre doux
- 1 œuf
- 50 g sucre glace
- 50 cl lait
- 3 jaunes d'œufs
- 100 g sucre
- 40 g maïzena
- 1 gousse de vanille
- 350 g fruits variés (fraises, framboises, pêches)
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre glace et une pincée de sel. Incorporez le beurre en petits morceaux jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajoutez l'œuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Réfrigérez pendant 30 minutes.
- Chauffez le lait avec la gousse de vanille. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajoutez la maïzena. Versez le lait chaud progressivement et mélangez bien. Chauffez jusqu'à épaississement. Laissez refroidir.
- Lavez, épluchez et coupez les fruits. Arrosez de jus de citron et saupoudrez légèrement de sucre.
- Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule. Piquez le fond de tarte et étalez la crème. Disposez les fruits. Enfournez 30 minutes.
Notes
Profitez de la liberté de personnaliser votre tarte aux fruits en fonction des saisons et des fruits disponibles. Laissez libre cours à votre créativité pour un dessert qui vous ressemble !
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 5g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 25g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 50mg | Fer: 1.5mg
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