Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Grande casserole
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Ustensile de cuisine (cuillère en bois, spatule)
Ingrédients
- 400 g spaghetti
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon haché
- 3 gousses ail écrasées
- 400 g tomates cerises coupées en deux
- 1 poivron rouge coupé en lamelles fines
- 100 g olives noires dénoyautées
- 50 g câpres
- 100 g fromage de chèvre frais
- q.s. sel au goût
- q.s. poivre au goût
- q.s. basilic frais pour garnir
- q.s. persil frais pour garnir
Instructions
- Faites chauffer une grande casserole d'eau avec une pincée de sel et portez à ébullition.
- Ajoutez les spaghetti et faites cuire al dente selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon haché et l'ail écrasé et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les tomates cerises, le poivron, les olives, et les câpres, et faites sauter quelques minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Une fois les spaghetti cuits, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec la sauce.
- Mélangez bien pour enrober les pâtes.
- Émiettez le fromage de chèvre frais sur le dessus et garnissez avec du basilic et du persil frais.
- Servez immédiatement.
Notes
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron juste avant de servir. Les tomates bien mûres et le fromage frais font toute la différence dans cette recette.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 55g | Protéines: 10g | Fat: 12g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 400mg | Potassium: 400mg | Fibre: 6g | Sucre: 4g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 8mg | Fer: 10mg
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