Servings: 4 personnes
Calories: 550kcal
Cost: $15
Equipment
- Grande casserole
- Poêle
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 400 g spaghetti
- 300 g crevettes décortiquées
- 100 g beurre
- 200 ml crème fraîche épaisse
- 2 gousses ail hachées
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. persil haché pour garnir
Instructions
- Remplissez une grande casserole d'eau salée et portez-la à ébullition. Ajoutez les spaghetti et cuisez-les selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Faites fondre 50 g de beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirez-les du feu et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez le reste du beurre et faites fondre. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant 1-2 minutes. Versez la crème fraîche et remuez bien. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Ajoutez les spaghetti cuits à la sauce crémeuse. Remuez bien pour les enrober. Ajoutez ensuite les crevettes et mélangez délicatement.
- Garnissez de persil haché et servez immédiatement. Vous pouvez ajouter du Parmesan râpé pour plus de saveur.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez une goutte de citron vert dans la sauce crémeuse.
Vous pouvez substituer les crevettes par des coquilles Saint-Jacques ou des moules.
Conservez les restes au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un conteneur hermétique. Ajoutez un peu d'eau ou de lait lors du réchauffage pour éviter que les pâtes collent.
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 25g | Fat: 25g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 600mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 8mg | Fer: 10mg
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