Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Grande casserole
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Économe
Ingrédients
- 200 g spaghetti
- 150 g crevettes décortiquées
- 100 g chorizo coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 200 ml crème fraîche
- 2 c.s huile d'olive
- 1 gousse d'ail hachée
- q.s. sel et poivre au goût
Instructions
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Cuisez les spaghetti jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 8 à 10 minutes. Égouttez-les et réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et le chorizo. Faites dorer pendant environ 2 minutes, en remuant.
- Incorporez les dés de poivron rouge et faites cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
- Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 2 à 3 minutes.
- Baissez le feu et versez la crème fraîche dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes pour épaissir légèrement.
- Incorporez les spaghetti dans la poêle et mélangez pour bien les enrober de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez chaud, garni de persil frais haché.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez les crevettes par des champignons. Utilisez une crème légère pour une option moins calorique. Les restes se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur. Réchauffez-les doucement avec un peu de crème ou d'eau. Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de piment d'Espelette avant de servir.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 20g | Fat: 20g | Lipides saturés: 7g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 10g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 500mg | Potassium: 300mg | Fibre: 3g | Sucre: 3g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 5mg | Fer: 10mg
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