Servings: 4 personnes
Calories: 500kcal
Cost: $10
Equipment
- Grande casserole
- Poêle
- Bol
- Ustensiles de cuisine (couteau, fourchette, cuillère)
- Récipient hermétique
Ingrédients
- 400 g spaghetti
- 150 g guanciale ou de lardons
- 4 œufs
- 100 g fromage pecorino romano râpé
- q.s. sel
- q.s. poivre noir
Instructions
- Cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Dans une poêle, faire fondre le guanciale à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Dans un bol, battre les œufs avec le pecorino romano râpé et ajouter du poivre noir.
- Égoutter les pâtes et les ajouter rapidement dans la poêle avec le guanciale hors du feu, puis verser le mélange d'œufs et fromage dessus. Mélanger rapidement.
Notes
Cette recette est aimée pour sa simplicité et sa saveur irrésistible. Un plat qui impressionnera vos compétences culinaires !
Nutrition
Calories: 500kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 20g | Fat: 25g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 220mg | Sodium: 500mg | Potassium: 250mg | Fibre: 3g | Sucre: 1g | Vitamine A: 400IU | Calcium: 250mg | Fer: 2mg
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