Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Grande casserole
- Spatule en bois
- Bols allant au four
- Couteau bien aiguisé
Ingrédients
- 4 oignons
- 1 litre bouillon de volaille
- 100 g fromage râpé
- 4 tranches pain
- 50 g beurre
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 1 cuillère à soupe farine
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez les oignons émincés et laissez-les cuire lentement jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés.
- Incorporez la farine et mélangez bien pendant deux minutes.
- Versez le bouillon de volaille progressivement tout en remuant, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez mijoter pendant 30 minutes pour intensifier les saveurs.
- Préchauffez le four à 200°C et répartissez la soupe dans des bols allant au four.
- Disposez une tranche de pain sur chaque bol et couvrez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servez chaud et régalez-vous !
Notes
Pour une saveur encore plus prononcée, ajoutez une pincée de sucre lors de la cuisson des oignons. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 12g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 35mg | Sodium: 800mg | Potassium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 7mg | Calcium: 250mg | Fer: 2mg
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