Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Une grande casserole
- Fouet
- Spatule en bois
- Ramequins ou moules individuels
- Tamis
Ingrédients
- 80 g d’amandes entières
- 100 g semoule fine
- 1 sachet vanille
- 80 g sucre
- 1 litre lait
- q.s. sel Une pincée
- 30 g beurre
Instructions
- Dans une grande casserole, versez le lait, le sucre, la vanille et une pincée de sel, puis portez doucement à ébullition en remuant légèrement.
- Lorsque le mélange commence à bouillir, incorporez lentement la semoule tout en remuant constamment avec un fouet.
- Baissez le feu et laissez cuire doucement pendant environ 10 minutes en mélangeant, puis ajoutez les amandes et le beurre.
Notes
Pour un goût plus intense, remplacez les amandes par des noisettes ou des pistaches. Pour une version végétale, utilisez du lait végétal et du beurre végétal. Vous pouvez personnaliser la décoration avec des fruits frais ou des copeaux de chocolat noir. Conservez au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et servez froid pour un meilleur goût.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 7g | Fat: 10g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 50mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 10g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 300mg | Fer: 1mg
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