Servings: 6 parts
Calories: 350kcal
Equipment
- Plat à gratin
- Poêle
- Spatule
- Couteau bien aiguisé
- Râpe à fromage
Ingrédients
- 2 courges butternut pelées et coupées en dés
- 400 g champignons tranchés
- 250 g feuilles de lasagnes précuites si possible
- 500 ml sauce tomate
- 200 g ricotta
- 200 g mozzarella râpée
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- q.s. huile d’olive
- q.s. sel, poivre
- q.s. thym, basilic
Instructions
- Commencez par faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis laissez-les suer quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les champignons tranchés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que leur eau soit évaporée.
- Incorporez les dés de butternut dans la poêle, ajoutez le thym et le basilic, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez la sauce tomate par-dessus, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
- Dans un plat à gratin, commencez par une fine couche de la préparation aux légumes. Disposez ensuite une couche de feuilles de lasagnes, suivie d’une couche de ricotta, puis de mozzarella râpée. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une généreuse couche de mozzarella pour un gratin bien doré.
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Enfournez votre plat pendant 30 à 35 minutes. Le dessus doit être bien doré, et la sauce doit bouillonner sur les bords. Sortez du four et laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
Notes
Essayez cette délicieuse recette de lasagnes végétariennes butternut et champignons pour une expérience gustative réconfortante et savoureuse.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 15g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 250mg | Potassium: 500mg | Fibre: 5g | Sucre: 8g | Vitamine A: 8000IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 250mg | Fer: 3mg
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