Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Couteau bien aiguisé
- Spatule en bois ou en silicone
- Planche à découper
- Grand bol
Ingrédients
- 400 g bœuf coupé en dés
- 2 c.s poivre noir concassé
- 150 ml crème fraîche
- 2 c.s sauce soja
- 1 unité oignon
- 2 gousses ail
- q.s. huile d'olive
- q.s. sel
Instructions
- Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez les dés de bœuf pour les faire dorer pendant 5 à 7 minutes.
- Hachez finement l'oignon et l'ail pendant que la viande cuit, puis ajoutez-les à la poêle une fois le bœuf doré.
- Saupoudrez le poivre noir concassé sur la viande et mélangez bien pour enrober chaque morceau.
- Ajoutez la crème fraîche et la sauce soja, remuez doucement et laissez mijoter pendant environ 5 minutes à feu doux.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel si nécessaire.
Notes
Conservez le Sauté Bœuf Poivre au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Réchauffez-le doucement avec un peu de crème fraîche pour retrouver sa texture initiale.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 25g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 30mg | Fer: 2mg
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