Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: $12
Equipment
- Grande poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Ustensiles de cuisine
Ingrédients
- 6 unités saucisses de Toulouse
- 800 g pommes de terre
- 300 g champignons de Paris
- 1 unité oignon
- q.s. huile d'olive
- q.s. sel et poivre
- q.s. thym et romarin (facultatif)
Instructions
- Peler et couper les pommes de terre en cubes, émincer l'oignon finement, et nettoyer les champignons avant de les couper en lamelles.
- Verser de l'huile d'olive dans une grande poêle et la chauffer. Ajouter les pommes de terre et les faire dorer pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter l'oignon émincé et continuer à cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporer les champignons dans la poêle et les laisser cuire pendant 5 minutes jusqu'à tendreté.
- Cuire les saucisses dans une autre poêle ou sur le gril, puis les couper en morceaux.
- Ajouter les saucisses aux légumes dans la poêle, mélanger et assaisonner avec sel, poivre, thym et romarin.
Notes
Pour une sauce onctueuse, ajoutez une touche de crème fraîche.
N'hésitez pas à expérimenter avec différents types de saucisses pour varier les saveurs.
Les restes se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur ou peuvent être congelés pour une utilisation ultérieure. Décongelez-les au réfrigérateur puis réchauffez doucement.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 20g | Fat: 25g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 800mg | Potassium: 800mg | Fibre: 4g | Sucre: 2g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 4mg | Fer: 10mg
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