Servings: 4 personnes
Calories: 500kcal
Cost: 12 dollars
Equipment
- Grand plat allant au four
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Papier aluminium
Ingrédients
- 4 saucisses de porc
- 500 g pommes de terre coupées en dés
- 250 g champignons frais tranchés
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon émincé
- 2 gousses ail hachées
- q.s. sel au goût
- q.s. poivre au goût
- q.s. herbes de Provence pour assaisonner
- 100 ml bouillon de volaille optionnel
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
- Dans un grand plat allant au four, ajoutez les dés de pommes de terre, les champignons, l’oignon émincé et l’ail haché.
- Arrosez le tout avec l’huile d’olive et mélangez bien.
- Disposez les saucisses sur le dessus du mélange de légumes.
- Assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
- Versez doucement le bouillon de volaille autour des ingrédients si vous l'utilisez.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le papier et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
- Pour un croustillant parfait, passez le plat sous le gril pendant les 2 dernières minutes.
Notes
Vous pouvez remplacer les saucisses de porc par des saucisses de poulet ou du tofu fumé pour une version végétarienne.
Les restes se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Pour plus de saveurs, pensez à mariner les saucisses dans un mélange d'huile d'olive, d'ail et d'herbes de Provence pendant 30 minutes avant la cuisson.
D'autres légumes comme des carottes ou des poivrons peuvent être ajoutés pour varier les plaisirs.
Servez avec du pain croustillant et une salade verte pour un repas complet.
Nutrition
Calories: 500kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 20g | Fat: 25g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fibre: 4g | Sucre: 1g | Vitamine A: 50IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 20mg | Fer: 3mg
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