Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 15
Equipment
- Un barbecue ou une poêle à grill
- Spatule
- Un bol pour mélanger les ingrédients
Ingrédients
- 4 saucisses de porc
- 100 g fromage de chèvre
- 150 g cerises noires dénoyautées
- 2 c.s huile d'olive
- 1 c.s herbes de Provence
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Préchauffez votre grill à feu moyen et nettoyez la grille.
- Dans un bol, mélangez les cerises avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Faites cuire les saucisses sur le grill pendant 10 à 15 minutes en les retournant régulièrement.
- Ajoutez les cerises sur le grill lorsque les saucisses sont presque cuites et laissez-les caraméliser pendant quelques minutes.
- Disposez les saucisses sur une assiette et parsemez-les de fromage de chèvre émietté avant de servir.
Notes
Si vous n'avez pas de fromage de chèvre, vous pouvez le remplacer par du brie ou du feta. Les saucisses peuvent être échangées contre des merguez pour une version plus épicée, et les cerises peuvent être substituées par des abricots coupés. Laissez mariner les saucisses dans l'huile d'olive et les herbes de Provence pour encore plus de saveur. Cette recette se prépare facilement et est idéale pour les barbecues ou les pique-niques. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur et utilisez-les dans les deux jours.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 22g | Fat: 28g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 6g | Vitamine A: 180IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 80mg | Fer: 1.5mg
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