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–+ portions
sauce verte

Sauce Verte

Découvrez pourquoi la sauce verte est un incontournable en cuisine. Fraîche et polyvalente elle relève vos plats avec simplicité et élégance Sauce verte 🌿.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps total: 10 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 100kcal
Cost: 5 dollars

Equipment

  • Mixeur ou robot culinaire
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper

Ingrédients

  • 1 bouquet persil frais
  • 1 bouquet coriandre
  • 1 bouquet ciboulette
  • 2 gousses ail
  • 10 cl huile d'olive
  • 1 jus citron
  • q.s. sel sel selon votre goût
  • q.s. poivre poivre selon votre goût

Instructions

  • Nettoyez soigneusement toutes les herbes et hachez grossièrement les feuilles.
  • Dans un mixeur, combinez les herbes, l'ail émincé, l'huile d'olive et le jus de citron. Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène mais légèrement granuleuse.
  • Goûtez votre sauce et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Notes

Pour une version encore plus savoureuse, laissez reposer la sauce pendant 30 minutes au réfrigérateur avant de la servir.
Vous pouvez remplacer les herbes selon votre goût ou les ingrédients disponibles.
Conservez la sauce au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Ajoutez une fine couche d'huile d'olive sur le dessus pour éviter qu'elle noircisse.

Nutrition

Calories: 100kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 1g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 50mg | Potassium: 100mg | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 20mg | Fer: 0.5mg
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