Servings: 4 personnes
Calories: 75kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Petite casserole
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Disposez les ingrédients
Ingrédients
- 400 g purée de tomate
- 2 gousses ail finement hachées
- 1 càs huile d'olive
- q.s. feuilles de basilic frais ou 1 càc de basilic séché
- 1 càc origan séché
- q.s. sel et poivre
- 1 pincée sucre facultatif
Instructions
- Dans une petite casserole, faites chauffer doucement l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail haché. Laissez-le dorer légèrement.
- Incorporez la purée de tomate et mélangez bien.
- Ajoutez les herbes : basilic et origan. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez à nouveau.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez une pincée de sucre si la sauce est trop acide.
- Goûtez et ajustez les assaisonnements, et ajoutez un filet d'huile d'olive si désiré.
Notes
Vous pouvez conserver cette sauce au réfrigérateur pendant une semaine ou la congeler pour une utilisation ultérieure.
Testez différentes herbes pour varier les saveurs.
Pour une version plus sucrée, ajustez avec un peu plus de sucre selon vos préférences.
Cette sauce est parfaite pour toutes vos pizzas maison, et sa préparation est rapide et simple. Enjoy!
Nutrition
Calories: 75kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 3g | Fat: 3g | Lipides saturés: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 2g | Sodium: 240mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 2mg | Fer: 4mg
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