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sauce thaï

Sauce Thaï

Découvrez une recette de sauce thaï maison qui vous fera voyager. Parfaite pour accompagner poulet, crevettes ou légumes, elle allie saveurs sucrées, salées et épicées. Réalisez cette sauce thaï en 15 minutes seulement.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 15 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 95kcal
Cost: 5 dollars

Equipment

  • Petit bol
  • Casserole
  • Fouet ou cuillère en bois
  • Presse-ail (optionnel)

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe sauce soja
  • 2 cuillères à soupe jus de citron vert frais
  • 1 cuillère à soupe miel ou sirop d'agave
  • 10 cl lait de coco
  • 1 cuillère à café gingembre frais râpé
  • 1 gousse ail finement hachée
  • 1 cuillère à soupe cacahuètes grillées concassées
  • 1 pincée flocons de piment (facultatif)

Instructions

  • Râpez le gingembre frais et hachez finement l'ail.
  • Dans un bol, mélangez le gingembre, l'ail, la sauce soja et le miel jusqu'à homogénéité.
  • Ajoutez progressivement le lait de coco tout en remuant doucement.
  • Faites chauffer doucement la préparation à feu moyen dans une petite casserole.
  • Incorporez les cacahuètes concassées et les flocons de piment si désiré.

Notes

Pour une sauce encore plus savoureuse, laissez reposer la sauce une heure avant de l'utiliser. Conservez la sauce refroidie dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant environ 5 jours. Pensez à toujours réchauffer légèrement avant utilisation pour réactiver les saveurs.

Nutrition

Calories: 95kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 2g | Fat: 7g | Lipides saturés: 3.5g | Sodium: 400mg | Potassium: 100mg | Fibre: 0.5g | Sucre: 2g | Vitamine C: 4mg | Calcium: 2mg | Fer: 3mg
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