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sauce tandoori

Sauce Tandoori

Découvrez la recette de sauce tandoori maison et voyagez dans les saveurs de l'Inde. Simple rapide et irrésistiblement épicée cette marinade transformera vos plats en un véritable festin aux couleurs envoûtantes. Ajoutez une touche exotique à votre cuisine avec cette sauce tandoori facile à préparer et pleine de caractère idéale pour sublimer poulet légumes ou poissons. Épices fraîches et yaourt se marient pour un résultat savoureux et authentique.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps de repos: 30 minutes
Temps total: 1 heure
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 4 personnes
Calories: 75kcal
Cost: 5-7 dollars

Equipment

  • Un bol
  • Un fouet ou une cuillère
  • Un plat allant au four
  • Couteau
  • Planche à découper

Ingrédients

  • 150 g yaourt nature
  • 2 c.s concentré de tomate
  • 1 c.c curcuma
  • 1 c.c paprika
  • 1 c.c gingembre frais râpé
  • 2 gousses ail hachées
  • 1 c.c coriandre moulue
  • 1 c.c cumin moulu
  • 0.5 citron jus
  • q.s. sel au goût

Instructions

  • Mélangez le yaourt nature et le concentré de tomate dans un bol.
  • Ajoutez le curcuma et le paprika, mélangez bien.
  • Incorporez le gingembre frais râpé, l'ail haché, la coriandre et le cumin moulus.
  • Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
  • Incorporez le jus de citron et ajustez le sel selon votre goût.
  • Laissez reposer la sauce pendant au moins 30 minutes avant de l’utiliser.

Nutrition

Calories: 75kcal | Carbohydrates: 9g | Protéines: 3g | Fat: 3g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 5mg | Sodium: 150mg | Potassium: 100mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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